처음 자취를 시작하면 요리는커녕 매 끼니 해결 자체가 고민입니다. 배달앱은 편하지만 식비가 부담되고, 요리는 해본 적도 없다면 더욱 망설여지죠. 그러나 걱정 마세요. 자취 요리는 거창하지 않아도 되고, 요령만 익히면 식비도 확실히 줄일 수 있습니다.
오늘은 자취 요리에 막 입문한 1인 가구를 위한 식비 절약 중심의 요리 시작 가이드를 소개합니다.
왜 요리를 시작해야 할까?
- 배달 음식은 월 평균 30만 원 이상 지출 → 요리 시 평균 15~20만 원으로 절감 가능
- 건강 관리: 나트륨·당류 과다 섭취 방지
- 삶의 루틴 형성: 요리는 자취 리듬의 중심
1. 최소한의 요리 도구만 준비하자
- 작은 프라이팬, 냄비 1개
- 전기밥솥 or 즉석밥
- 칼, 도마, 집게
- 밀폐용기 2~3개 (반찬 보관용)
👉 초보라면 전자레인지 활용 레시피부터 시작해도 충분합니다!
2. 식비 절약을 위한 장보기 전략
- 일주일 단위 식단표를 먼저 작성
- 1~2인분 재료 중심으로 구입 (소포장 두부, 계란 6입 등)
- 냉동식품 적극 활용: 닭가슴살, 브로콜리, 나물 등
- 마트보다 동네 시장도 고려: 단위 가격↓, 신선도↑
3. 요리 입문자를 위한 3일 스타터 식단
처음부터 요리 부담 없이, 전자레인지 + 프라이팬 조리만으로 가능한 메뉴입니다.
| 구분 | 메뉴 | 예상 소요 시간 |
|---|---|---|
| Day 1 | 계란후라이 + 김 + 밥 + 시판 나물 | 10분 |
| Day 2 | 두부구이 + 참치김치볶음 | 15분 |
| Day 3 | 닭가슴살 샐러드 + 토마토 계란국 | 20분 |
4. 실수하지 않는 자취 요리 팁
- 재료는 작게, 소량부터 시도
- 요리는 ‘맛’보다 ‘반복성’에 집중: 익숙해지면 자연스럽게 맛도 올라감
- 기본 양념 5종: 간장, 고추장, 설탕, 참기름, 다진 마늘
- 레시피는 유튜브보다 블로그 or 앱 활용: 텍스트가 더 빠름
결론: 자취 요리, 어렵게 생각하지 마세요
1인 가구의 요리는 시간과 비용을 줄이고, 건강과 루틴을 만드는 습관입니다. 처음에는 어색하고 귀찮을 수 있지만, 3일, 1주일만 실천해보면 자신감이 붙고 식비도 눈에 띄게 줄어듭니다.
오늘 저녁부터 도전해보세요. 한 끼 요리로 시작하는 자취력 상승 프로젝트!