1인 가구도 할 수 있다! 매일 다른 반찬 만들기 챌린지

자취생활을 하다 보면 가장 자주 듣는 말이 있죠. "또 김치에 밥이야?" 반복되는 메뉴에 지친 1인 가구라면 오늘 소개할 ‘매일 다른 반찬 만들기 챌린지’로 식단에 변화를 줘보세요!

매일 요리를 새로 하는 건 부담스럽지만, 소량의 재료와 간단한 조리법으로 충분히 새로운 반찬을 만들 수 있습니다. 1주일 동안 도전 가능한 반찬 레시피와 팁을 아래에서 확인해보세요.

챌린지 시작 전, 기본 준비물

• 기본 양념: 간장, 고추장, 식초, 설탕, 소금, 참기름, 다진 마늘
• 기본 재료: 계란, 두부, 김치, 감자, 애호박, 당근, 양파
• 도구: 후라이팬, 냄비, 밀폐용기 3~5개

📅 1주일 반찬 챌린지 구성 예시

요일	반찬 메뉴	특징
월요일	계란말이	단백질 + 야채로 포만감
화요일	두부조림	간단하지만 영양 만점
수요일	감자볶음	달달 짭짤한 국민 반찬
목요일	참치마요 덮밥용 볶음	한 그릇 요리로도 활용
금요일	김치볶음	남은 김치 활용 가능
토요일	애호박전	식감 좋고 조리도 쉬움
일요일	당근볶음	간단하지만 비타민 풍부

✅ 챌린지 운영 팁

• 한 번에 2끼 분량만 조리: 신선도 유지 & 지루하지 않음
• 소량 재료 소분 구매: 낭비 줄이기 위해 반쪽씩 활용
• 반찬은 주 재료 1개로 구성: 조리 시간 단축
• 남은 재료는 냉동 or 변형: 예: 감자 → 감자전, 볶음

📌 예산은 얼마나 들까?

위의 반찬들은 모두 한 끼당 1,000~2,000원 내외로 준비 가능하며, 주말에 소량 장을 보면 일주일 반찬 준비 비용은 약 15,000~18,000원 수준입니다. 간단하면서도 가성비 좋은 식단이죠.

결론: ‘반찬 다양성’이 혼밥의 질을 바꾼다

매일 다른 반찬을 만드는 것이 처음엔 번거롭게 느껴질 수 있지만, 요령이 생기면 간단한 습관이 됩니다. 재료의 재활용과 기본 양념만 잘 갖추면 누구나 다양한 식단 루틴을 만들 수 있습니다.

오늘부터 하루 하나씩! 당신만의 반찬 챌린지를 시작해보세요.